NOUVEAUX VINS & MILLESIMES EN CAVE

Des millésimes s’épuisent, et d’autres viennent régulièrement les remplacer et remplir ainsi les casiers devenus vides. Voici quelques vins mis en vente ces jours ci à la cave :

DOMAINE D’AUPILHAC/LANGUEDOC AOC

CUVEE LOU MASET 2008 :  Un vin couleur rubis, au nez puissant de fruits frais, d’épices soutenu d’une bonne minéralité. La bouche est équilibrée, nette et juteuse, les tanins sont lisses et le grain est velouté. Délicieux vin étoffé, moelleux à boire en apéritif, sur une grillade d’agneau ou des légumes farcis.

Le carton x 6 ………………….. 37 €

CUVEE LES COCALIERES ROUGE 2007 : Sur un nez très aromatique, de fruits noirs, de graphite, cacao, épices et grillé. Une bouche ample, moelleuse, fondue, veloutée et volumineuse, avec un grain de tanin soyeux. Une finale ample, fraiche, longue. Un grand vin comme sait les faire Sylvain FADAT.

Le carton x 6 ………………… 100 €

MAS BRUGUIERE / LANGUEDOC

CUVEE L’ARBOUSE 2007 : Un nez puissant de framboise, puis de cerise, d’épices, appuyées par une forte minéralité. La bouche est équilibrée, fraiche , avec cette pointe d’acidité propre aux grands vins du PIC ST LOUP. La finale est juteuse, fraiche et longue. Du bien bel ouvrage pour un vin harmonieux et épanoui.

Le carton x 6 …………………..52 € 40

CUVEE LES MURIERS 2007 :  Le blanc du Mas Bruguiere à base de Roussanne developpe un nez superbe de pêche blanche, de miel et d’épices douces. La bouche est équilibrée entre le coupant du vin blanc et le velouté de la texture ; l’ensemble est riche et très élégant.

Le carton x 6 ………………….. 64 € 40

CUVEE LE ROSE 2008 :  le cassis, les agrumes, les épices teintées d’une bonne minéralité caractérisent le nez de ce vin rafraichissant, gourmand, équilibré, joyeux.

Le carton x 6 ……………………41 € 00