Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : LA COMPAGNIE DES VINS
  • LA COMPAGNIE DES VINS
  • : Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
  • Contact

Recherche

Top articles

  • DES VINS & DES ETOILES

    04 septembre 2017 ( #LISTE DES VINS )

    Depuis plus de 25 ans maintenant, nous vous proposons des vins qui, en premier lieu, nous plaisent, ce qui a construit l’un des piliers du succès de l’Auberge d’Astarac. En 2005, avec la création de la Compagnie des Vins, nous avons étoffé notre offre...

  • LES NOUVEAUX VINS DISPONIBLES EN CAVE

    28 octobre 2016 ( #NOUVEAU DOMAINE )

    Chers amis du bon vin, bon jour Les vendanges se terminent ou sont terminées depuis quelques semaines, les vinif' sont en plein boum; c'est l'époque de renter en cave les vins des derniers millésimes. 2014 est un millésime plein de fraicheur, 2015 est...

  • GALLETY ET LES NOUVEAUX ARRIVAGES EN CAVE

    11 novembre 2016 ( #NOUVEAU DOMAINE )

    Très bonne nouvelle, le DOMAINE GALLETY vient de nous faire parvenir son dernier millésime avec pour cette année, une nouveauté, un BLANC, une pure merveille. Ces vins feront partie de la prochaine dégustation, mais qui est déjà complète. Lors de la dernière...

  • DEGUSTATION VALLEE DU RHONE (de GALLETY à MONTIRIUS)

    25 octobre 2015 ( #COMMENTAIRES DE DEGUSTATIONS )

    COMMENTAIRES DE LA DEGUSTATION « VALLEE DU RHONE » Le thème de cette superbe dégustation portait sur les vins de la Vallée du Rhône, notamment le Sud de la Vallée. Cette région bachique est assez grande en superficie et plutôt dynamique en recherche qualitative,...

  • COMMENTAIRES DE LA DEGUSTATION DU 29 MARS 2014

    01 avril 2014 ( #COMMENTAIRES DE DEGUSTATIONS )

    Cette soirée « Crus du Beaujolais » attira un peu plus de monde qu’à l’habitude. En effet, l’image de ces vins s’est tellement dégradée que d’en programmer une dégustation est toujours une prise de risque des plus stressantes. Et pourtant, les crus du...

  • LA COMPAGNIE DES VINS à l'honneur du Guide des Cavistes

    21 octobre 2014 ( #DIVERS )

    Avec la sortie de son guide annuel des cavistes de France, La REVUE du VIN de FRANCE fait honneur à votre cave préférée, nommant LA COMPAGNIE DES VINS, cave éditoriale du Gers. Au-delà des récompenses et des mises en avant qui nous font bien plaisir,...

  • NOUVELLE SALLE DE DEGUSTATION

    16 octobre 2016 ( #DIVERS )

    Chers amis du bon vin, bon jour. La toute prochaine dégustation se déroulera dans un espace refait à neuf. En effet, suite à un violent orage fin Juillet, notre salle fut victime d'une inondation détériorant la moquette au sol et divers objets. Tout récemment...

  • BUFFET DEGUSTATION DU 28 DECEMBRE 2013

    14 décembre 2013 ( #DEGUSTATIONS - DATE & COMMENTAIRES )

    BUFFET-DEGUSTATION DE FETE DU SAMEDI 28 DECEMBRE 2013 Prévue initialement le 21, j’ai dû programmer cette ultime dégustation 2013 une semaine plus tard, le 28. Je réponds ainsi à la demande de certains d’entre vous pour une dégustation pendant la période...

  • LE BIO NOUS VA SI BIEN ....

    01 février 2014 ( #LES VINS BIO )

    Février, le mois du « BIO » : Il y a 20 ans, 15 vignerons, « illuminés », « hippies », « doux rêveurs », vilipendés pour formation sectaire ( !!!), créaient le 1er Salon des vins Bio au monde. Voyageant de Narbonne à Perpignan, de Perpignan à Montpellier,...

  • BUFFET DEGUSTATION DU 1er MARS 2014

    16 février 2014 ( #DEGUSTATIONS - DATE & COMMENTAIRES )

    Dans la même veine que la dernière dégustation, voici quelques vins du Sud de la Vallée du Rhône, pour la grande majorité de production Bio ou Biodynamique. Vous pourrez une fois de plus juger de la qualité de ces vins, de leur naturel, de leur minéralité,...

  • BOURGOGNE: Commentaires de notre dégustation du 10/05/14

    12 mai 2014 ( #COMMENTAIRES DE DEGUSTATIONS )

    Organiser une dégustation de vins de Bourgogne relève à chaque fois d’une véritable gageure. En effet, le Bourgogne n’est pas un vin de dégustation pure mais, sans conteste, le meilleur ami d’un repas, sachant accompagner (sans les dominer) toute une...

  • DEGUSTATION DU 8 NOVEMBRE 2014: COMMENTAIRES

    09 novembre 2014 ( #COMMENTAIRES DE DEGUSTATIONS )

    LES COMMENTAIRES DE LA DEGUSTATION DU 8 NOVEMBRE 2014 : Soirée à guichet fermé, une première pour le thème « Vins du Sud Ouest » !!! En effet, ces vins sont nettement moins accrocheurs que ceux du Languedoc, du Roussillon ou de la Vallée du Rhône, plus...

  • SOIREE BACHIQUE DU 21 FEVRIER 2015

    05 février 2015 ( #DEGUSTATIONS - DATE & COMMENTAIRES )

    2015 LES 10 ANS DE LA Cie DES VINS L’année 2015 marque les 10 ans de la Compagnie des vins. 10 ans déjà, rendez vous compte !! 10 ans à vous présenter des vins d’artisans-vignerons, 10 ans à vous faire découvrir des nouveaux grands terroirs comme le Languedoc-Roussillon,...

  • DEGUSTATION DU 27 JUIN 2015

    13 juin 2015 ( #DEGUSTATIONS - DATE & COMMENTAIRES )

    LES BONS VINS D’ETE à moins de 10 € SAMEDI 27 juin 2015 Afin de terminer notre voyage bachique de cette première partie d’année, je vous propose quelques nouveaux vins (dans la cave) qui sauront vous régaler cet été et cet automne, BIO pour la plupart,...

  • NOS VOEUX 2016

    03 janvier 2016 ( #DIVERS )

    Chers amis du bon vin, Bonjour Lucie se joint à moi pour vous souhaiter une année 2016 pleine de petits bonheurs, voire de grands, soyons fous !!! Nous espérons que cette nouvelle année sera pour vous riche d’éléments positifs en termes de santé, de travail,...

  • COMMENTAIRES DE DEGUSTATION MADIRAN & COTES DE GASCOGNE

    23 février 2015

    Belle et très agréable dégustation ce samedi 21 février, les vins de Gers s’étant parés de leurs plus beaux apprêts pour cette soirée bachique. Nous avons pu ainsi classer quelques BLANCS du secteur, noter les différences de style entre deux excellents...

  • VINS DU RHONE SUD: Commentaires de la dégustation du 26 novembre 2016

    29 novembre 2016 ( #COMMENTAIRES DE DEGUSTATIONS, #LES VINS DU RHONE )

    Il y a des dégustations où la nature des vins proposée pose un sérieux problème: lequel acheter ? J'ose répondre: Un peu de chaque, car en vieillissant, chaque appellation saura développer ses spécificités qui feront leurs charmes. Quelques années, ce...

  • LA BOURGOGNE EN 2014 et 2915 / COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

    27 mars 2017 ( #VINS DE BOURGOGNE, #COMMENTAIRES DE DEGUSTATIONS )

    Les 11 vins rouges proposés à la cette dégustation du 25 mars 2017 proviennent des différents domaines avec qui nous travaillons depuis maintenant de nombreuses années, domaines principalement situés en COTES DE BEAUNE et COTES CHALONNAISES. Ces vins...

  • DEGUSTATION DU 22 AVRIL 2017

    06 avril 2017

    Le printemps, à la vigne comme au jardin, est une véritable explosion de vitalité. Chaque année nous attendons avec impatience les premiers jours de chaleur afin de commencer à récolter les premiers légumes, radis, laitues, carottes, petits pois, artichauts,...

  • MES COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

    22 mai 2017

    DEGUSTATION DU 20 MAI 2017 / LA VALLEE DU RHONE SUD Il n'y a pas photo. Aprés le LANGUEDOC, la région qui rallie le plus d'appréciations favorables, voire dithyrambiques, est la vallée du Rhône dans sa partie Sud. Le cépage GRENACHE est ici chez lui,...

  • LES COMMENTAIRES DE LA DEGUSTATION "2015 EN LANGUEDOC" DU 16-17 JUIN 2017

    19 juin 2017 ( #COMMENTAIRES DE DEGUSTATIONS, #LES VINS DU LANGUEDOC )

    Les vins du Languedoc attirent, les années faisant, de plus en plus d’amateurs. J’en veux pour preuve le nombre d’inscrits à cette dégustation du 17 juin portant sur les vins languedociens millésime 2015 m’obligeant à programmer cette dégustation sur...

  • MES COMMENTAIRES DE DEGUSTATION (23 novembre 2013)

    24 novembre 2013 ( #COMMENTAIRES DE DEGUSTATIONS )

    La dégustation de ce samedi 23 novembre était le dernier rendez vous d’une trilogie ayant pour thème « les bons vins quotidiens à moins de 10 € ». Ce fut en effet plus de 35 vins présentés en 3 soirées honorées par la présence de plus de 50 véritables...

  • COMMENTAIRES DE DEGUSTATION DU 7/12/13

    08 décembre 2013 ( #DEGUSTATIONS - DATE & COMMENTAIRES )

    COMMENTAIRES DE LA DEGUSTATION DU 7/12/13 Pour cette avant-dernière dégustation de l’année, seule une moitié de l’assemblée habituelle avait choisi Moncorneil comme point de chute, et la cave de la Cie des vins comme lieu de découverte bachique. Les vins...

  • COMMENTAIRES DE DEGUSTATION DU 28/12/13

    29 décembre 2013 ( #DEGUSTATIONS - DATE & COMMENTAIRES )

    COMMENTAIRES DE DEGUSTATION DU 28-12-13 Cette ultime dégustation de l’année s’est une fois de plus déroulée à guichet fermé, dans une ambiance plutôt calme (il faut digérer les fêtes) toujours empreinte de cette convivialité qui nous plait bien. Les vins...

  • COMMENTAIRES DE LA DEGUSTATION DU 8 FEVRIER 2014

    10 février 2014 ( #COMMENTAIRES DE DEGUSTATIONS )

    COMMENTAIRES DE LA DEGUSTATION DU 8 FEVRIER 2014 : Une fois de plus, cette dégustation s’est déroulée à guichets fermés, et cette fois, la grande majorité des présents étaient des « primo-dégustateurs », tout du moins en ce qui concerne les dégustations...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>