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  • : Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
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31 août 2014 7 31 /08 /août /2014 15:11

Chers amis du bon vin, bon jour

                   Si l’on en croit toutes les sources d’information, c’est la rentrée. Faut-il les croire alors que météorologiquement, l’on sent poindre un anticyclone jusqu’ici boudeur ? Bonne nouvelle, non ??? mais dans ce cas nous risquons de manquer de vin rosé, qui, malgré la fraicheur et l’humidité des deux derniers mois, a coulé à flot, et rendu les stocks au plus bas.

                   Malgré cette « super-morosité-dépressive » qui semble avoir gagné la France entière (si l’on en croit la TV, la Radio, les journaux,…), et après un mois de Juin très inquiétant, la Cave de Moncorneil a vu ses ventes  se maintenir, voire légèrement progresser, ce qui nous satisfait pleinement. Les ventes de notre stand au sein du Super U de Masseube ont littéralement explosées grâce au Rosé de Pellehaut, la véritable star de cet été. 

Seuls les approvisionnements des restaurants ont vraiment fléchi pour cause de fermeture définitive et de baisse de fréquentation (Attention aux prix des vins au restaurant et des coefficients multiplicateurs indécents).

Dans l’ensemble, nous avons retrouvé une allure rassurante grâce à la qualité de notre choix de vins et à leurs prix les plus proches possibles de celui de nos amis vignerons.

Vous l’avez bien compris, et nous vous remercions pour votre confiance renouvelée, d’autant qu’en 2015, la Compagnie des vins fêtera ses 10 ans d’existence et vous proposera pour cela, tout au long de cette nouvelle année, une foultitude d’animations et de découvertes.

 

DEGUSTATION:

De nombreux nouveaux vins, et nouveaux millésimes sont en route pour venir étoffer la cave un tantinet dégarnie. Cela nous permettra de reprendre le calendrier des dégustations. Pour celles-ci, je vais appliquer une solution à l’une de vos remarques considérant l’offre de bouteilles à déguster trop importante ; chaque dégustation ne comportera  plus qu’un maximum de 8 vins, ce qui fera du même coup baisser votre participation financière à cette soirée conviviale, sympathique, et gourmande (de plus en plus de charcuteries proposées seront de fabrication maison)

Nous démarrerons le SAMEDI 27 SEPTEMBRE à 20h avec une nouvelle carte des vins à moins de 10€.

Attention, si le nombre maximum de participants reste fixé à 16 personnes, un nombre minimum de réservation est fixé à 8 dégustateurs qui, s’il n’est pas atteint, annulera la soirée. N’attendez donc pas les derniers jours pour réserver, la décision étant prise 48h avant la date prévue.

 

FOIRE AUX VINS :

Comme chaque année, Septembre et Octobre voient fleurir les Foires aux Vins dans la grande distribution. J’ai déjà dit, sur ce Blog, ce que je pensais de cette manifestation, et réitère mon approbation pour ce qui concerne les différents vins et grands crus du Bordelais, mais aussi ma méfiance pour ce qui est des vins des autres régions viticoles : ce ne sont en général ni des affaires qualitatives, ni des affaires au niveau du prix.

Peu de vins de bons vignerons sont proposés, en cause les quantités disponibles auxquelles ne peuvent répondre que des négociants, des coopératives, et quelquefois, des vignerons célèbres proposant pour l’occasion une cuvée particulière à base de vins ou de raisins achetés dans un environnement proche. Toutefois, voici quelques exemples pris dans le dernier numéro de la REVUE DU VIN DE FRANCE,  qui a consacré son dernier numéro à ces foires aux vins :

. VOUVRAY HAUT LIEU DOMAINE HUET à 23,90 (Carrefour de Villiers en Bière-77) et 18,50 à la Cie des vins ;

. MORGON LA VOUTE ST VINCENT du DOMAINE DESVIGNES à 10,95 (Auchan Vélizy 2-78) et 10€ à la Cie des vins

. POUILLY FUME DAGUENAU BLANC FUME à 69,90 (Carrefour Montesson – 78) et 46€ à la Cie des vins

. Idem, cuvée BUISSON RENARD à 79€ (Leclerc Roques sur Garonne- 31) et 70€ à la Cie des vins

. Etc, etc…..

                   Comme vous le voyez, votre cave préférée, à Moncorneil, fait la Foire, toute l’année; Sachez être réactif.

 

A tout bientôt

L'AUTOMNE, LES VINS, LES VENDANGES,...., LA VIE
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