Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
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L’AUBERGE D’ASTARAC / LE BOUCHON GASCON- Nos chouchous dans le secteur. Loin des routes fréquentées, une auberge amoureusement restaurée. A l’arrière, un luxuriant parc et roseraie,…, et dans le potager, christian Termote puise son inspiration. Cuisinier...
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Concert de printemps Le dimanche 19 Avril 2009 à 17 heures, Ferme-Auberge Le Prieur à Sémézies-Cachan Avec les participants aux Master Classes de l'été 2008 Programme : · François Couperin : « Le 13ème concert à 2 instruments à l'unisson » des Goûts-réunis,...
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Pour cette dernière dégustation de la saison avant la réouverture du Bouchon Gascon, ce fut l’affluence. Complet à la première comme à la seconde session, chacun par sa présence montrait ainsi son attachement à ces rendez vous bachiques organisés maintenant...
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REGION SIMORRE/ L'AUBERGE D'ASTARAC-LE BOUCHON GASCON Loin des routes fréquentées, voici une auberge amoureusement restaurée, jardin, roseraie et potager.... Christian TERMOTE, cuisinier autodidacte, réveille les saveurs les plus traditionnelles. Gôutez...
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"Une chaleureuse auberge de village, joliment aménagée, où l'on se régale d'une bonne cuisine de terroir toute simple, interprétée avec intelligence par Christian TERMOTE: Filet de canette grillé, terrine de foie gras au pacherenc doux, crème brûlée à...
Lire la suiteUn lecteur assidu de mon blog et trés grand amateur de vin (qualitativement parlant) m'a fait parvenir ce texte paru sur le site web du journal LE MONDE. Vu son importance, je me permets de vous le proposer. A vous de juger. Deux verres de vin rouge n'augmentent...
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COMMENTAIRES DE DEGUSTATION DU 21 MARS 2009 : 1°/ LES VINS CORSES Originaires du sud de la Corse, entre Ajaccio et Bonifaccio, et plus précisément de la zone de Sartène, les vins des trois domaines dégustés ce jour sont caractéristiques des efforts entrepris...
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LE GUIDE CHAMPERARD 2009 Note: 12,5 Distinction: 1 plat " Les vins du Sud doivent beaucoup à Christian Termote, l'heureux chef de cette charmante auberge ocre qui, à l'origine, était une épicerie bistrot. Aujourd'hui, Christian a un fan-club et c'est...
Lire la suiteAttaqué par la secte des "hygienistes en blouse blanche", le vin se défend comme il peut sur le Web, puisqu'il le peut encore. Pourquoi cette pseudo étude de l'INCA sort-elle en ce moment? Car rappelons que l'objectif de cette communication est de: FAIRE...
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13 / 20 1 TOQUE " Prix producteur plus 5€: tel est le principe retenu par Lucie et Christian Termote dont la cave, exclusivement réservée aux vins du Sud ouest, du Languedoc, du Roussillon et de la Vallée du Rhône permet de se faire plaisir sans arriere...
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