Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
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Chers amis du bon vin, bon jour Avec l’ouverture de la nouvelle cave de St Gaudens, et le déplacement des dégustations au Mercredi Soir, vous avez été peu nombreux à pouvoir participer aux dernières réunions bachiques, m’obligeant même à en annuler certaines....
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Voici quelques notes prises ces dernières semaines lors de la dégustation de vins qui sont venus agrémenter notre table festive. Quittant rarement mon calepin bachique, je vous propose ces quelques commentaires sur des vins qui m'ont « plus ou plus »...
Lire la suiteLucie et Christian TERMOTE, ainsi que tous les vignerons partenaires de la Cie des vins, vous souhaitent une heureuse année 2012
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FETES : QUELQUES IDEES D’ASSOCIATIONS METS/VINS Les fêtes de fin d’année suscitent souvent des vocations de « Chef ». Vous faites partie, peut-être, de ces gourmands-gourmets qui profitent de chaque occasion festive pour se transformer en toqué du piano,...
Lire la suiteDEGUSTATION DU MERCREDI 21 DECEMBRE 2011 ET POUR LA 4° ANNEE… … LA GRANDE DEGUSTATION 10 VINS ROUGES LADOIX 1° CRU 2007 Naudin-Ferrand (bourgogne) SAUMUR CHAMPIGNY LA MARGINALE DE Thierry Germain 2009 NUITS ST GEORGES 1° CRU les Damodes 2009 Naudin-Ferrand...
Lire la suiteLes vins de Bourgogne, par leur complexité à les appréhender, savent attirer bien du monde lors de dégustations initiatiques. Ce fut le cas ce 30 Novembre, où chacun, selon le degré d'adaptabilité de ses papilles, apprécia moyennement, beaucoup ou énormément...
Lire la suiteAprés de nombreuses dégustations, nous avons porté notre choix sur la MAISON TARLANT pour représenter la région et l'appellation CHAMPAGNE à la Compagnie des Vins. Il s'agit de Champagnes ronds, vifs mais pas verts, harmonieux et élégants, racés et d'un...
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DEGUSTATION DU MERCREDI 30 NOVEMBRE 2011 A LA DECOUVERTE DU MYTHE LA BOURGOGNE à prix raisonnable 7 VINS ROUGES MARANGES COTE DE BEAUNE 2009 DOM. SARRAZIN IRANCY 2008 DOMAINE CANTIN IRANCY 2009 DOMAINE RENAUD BOURGOGNE GRAVEL 2008 DOM. MARECHAL GIVRY...
Lire la suiteCOMMENTAIRES DE DEGUSTATION BEAUJOLAIS Une dégustation de beaujolais, et je parle des 10 crus de Beaujolais, n'est jamais pareille à une autre dégustation. L'ambiance y est plus fraternelle, plus amicale, plus «guillerette» qu'à l'accoutumée, et les bouteilles...
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Je viens de recevoir quelques cartons de la VERRERIE DE LA MARNE contenant entr'autres un nouveau verre-carafe, soufflé à la bouche, un vrai produit artisanal. Vous étiez nombreux à en vouloir. Ils sont disponibles dés à présent à la cave de Moncorneil...
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