Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
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Sachez le, il n’est pas simple de préparer ces après-midi-dégustations tant y est imprévisible votre participation. Pour le 30 octobre, le Vendredi précédant la dégustation alignait déjà une liste complète et m’obligeait à refuser tout retardataire. Pour...
Lire la suiteDans le cadre de la première dégustation de la saison, les vins proposés n’avaient rien de grands crus à prix stratosphèriques, mais représentaient les cuvées de base de très très bons vignerons, vins agréables à boire entr’amis, à toute occasion, de...
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Première victoire pour l’Honneur du vin La brochure « nutrition » de l’Institut National de Cancer retirée « Le risque de cancer s’accroît dès le premier verre d’alcool ». On se souvient de cette phrase, extraite de la brochure de l’Institut National...
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Selon une étude britannique, une consommation modérée d'alcool pendant la grossesse pourrait même avoir des vertus. La fin de la culpabilité? Boire un verre de vin par semaine pendant sa grossesse n'aurait pas de conséquences sur le développement du bébé,...
Lire la suiteDe la dégustation « Déguster c’est goûter avec attention un vin ou un met dont on veut apprécier la qualité: c’est le soumettre à nos sens, en particulier ceux du goût et de l’odorat; c’est essayer de le connaître en recherchant ses différents défauts...
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CARTE DES ARMAGNACS (en 70cl sauf mention contraire) - CHATEAU DE BASCOU ……. BAS ARMAGNAC Cépages : Colombard, Ugni blanc et Bacco . V.S.O.P. . X O (15 ans) . Millésime 1982 . Millésime 1976 . Millésime 1974 - DOMAINE DE COUTURE ….. BAS ARMAGNAC Cépages...
Lire la suiteAutre guide, autres appréciations sur les vins que nous avons en cave. En voici un résumé : (notation : de PROMU à ***) LANGUEDOC : . Dom. du GRAND ARC CORBIERES « en sol majeur » 2008 PROMU . CHATEAU LA LIQUIERE FAUGERES CYSTUS 2007 ** . MAS CAL DEMOURA...
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Depuis maintenant 16 ans parait le Guide des Meilleurs Vins de France publié par la REVUE DU VIN DE FRANCE, appelé aussi le Guide Vert. Certain le compare au Guide Rouge de la restauration, ou Guide MICHELIN. Pour ma part j’estime que le Guide Vert est...
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DOMAINE GAUBY : LE ROUSSILLON DE DEMAIN DEJA EN CAVE Pour les grands amateurs des vins du Sud, le Domaine GAUBY n’est plus à présenter. Pour les autres, les plus nombreux, je dirai en introduction que le Domaine GAUBY est au Roussillon ce que le MAS JULLIEN...
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