Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
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Nos chouchous dans le secteur. Loin des routes fréquentées, une auberge amoureusement restaurée. A l'arrière un luxuriant jardin et une roseraie; dans le potager, christian Termote puise son inspiration. Artiste cuisinier autodidacte, amoureux du pays...
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COMMENTAIRES DE DEGUSTATION/LES CRUS DU BEAUJOLAIS/ 3 AVRIL 2010 Les dégustateurs réunis à la Compagnie des Vins, ce samedi 3 avril 2010, étaient venus vérifier si mes propos dithyrambiques à propos des vins du Beaujolais étaient une première marque de...
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LE BOUCHON GASCON DE L’AUBERGE D’ASTARAC MONCORNEIL GRAZAN 2 TOQUES COUP DE COEUR 2010 Régulière et emballante, cette maison respire la vérité. Ce n’est pas l’auberge de la Star Ac’, mais un homonyme où les cours de claquettes sont inutiles. Derrière...
Lire la suiteDEGUSTATION DU SAMEDI 03/04/2010 Si vous souhaitez vous faire surprendre par la qualité des grands crus du Beaujolais des meilleurs vignerons Réservez rapidement votre place pour cette "première" Démarrage de la dégustation : 16 H. pétante !!! Participation...
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Enfin une bonne nouvelle pour la gastronomie du Gers: La Chambre de Commerce, le Comité du Tourisme et le Conseil Général du Gers ont décidé de sélectionner les tables de qualité du département et de les unir sous la dénomination "LES TABLES DU GERS /...
Lire la suiteComme vous avez pu vous en rendre compte, nous avons parcouru durant une bonne semaine, les routes des vignobles du Beaujolais avec ses grands crus, du centre avec Sancerre et Pouilly, et du Val de Loire passant de la Touraine à l’Anjou sans oublier le...
Lire la suiteLe vin fait de la résistance Le vin a ce privilège de créer le débat, de ne pas être encore tombé dans l ’ indifférence, voir même de faciliter les échanges, de donner une valeur au rapport des hommes avec sa terre, son histoire, ses traditions. Loin...
Lire la suiteIl est un vignoble, dans notre cher et bon pays, qui se doit d’être critiqué, vilipendé, en un mot, rayé de la carte de la bien-pensance nationale si l’on veut faire partie de l’élite bachique française. Je veux parler du Beaujolais. AH ! Vous voyez votre...
Lire la suiteBULLETIN D’HUMEUR : LA DISPARITION DU COMMERCE RURAL Depuis quelques jours, sur chacune des chaînes de télévision, les présentateurs (trices) des journaux télévisés versent des larmes de crocodiles sur un phénomène qu’ils ont l’air de découvrir, la disparition...
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