Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
DEGUSTATION DES VINS BIO / SAMEDI 20 FEVRIER 2010 °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° ---------------SYNTHESE RAPIDE DE DEGUSTATION--------------- LES BLANCS : . MONTLOUIS Dom. CHIDAINE CLOS DE BREUIL 2007 Frais et pointu...
Lire la suiteArticle paru dans TERRE DES VINS Le 16.2.2010 Mas Baux : le vin est beau La nouvelle vie de Serge Baux a commencé en 1998, quand, après avoir vendu l’exploitation familiale de feldspath sur les hauteurs de Lansac, en Fenouillèdes, il gagne la côte et...
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DEGUSTATION DU SAMEDI 20/02/2010 1° réunion bachique de la saison. Pour cela, nous allons nous plonger dans les meilleurs vins de France qui en plus, proviennent de raisins cultivés en Bio ou Biodynamie. J’attire votre attention sur ces vins qui ont tous...
Lire la suiteEdito Hors Série Magazine Terre de vins L'Armagnac a 700 ans, un nouveau souffle Un anniversaire que l’on doit à un prieur, maître Vital Dufour, auteur au XIVe siècle d’un ouvrage dans lequel il faisait état de ses incommensurables vertus : l’armagnac...
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Les 25, 26 et 27 Janvier 2009 se déroulait le 17° Salon des Vins Bio à Montpellier. Démarré autour d’une table avec une petite dizaine de vignerons en 1993, le MILLESIME-BIO 2010 a regroupé 478 producteurs du monde entier (j’y ai même vu un producteur...
Lire la suiteLe French Paradox n'est plus un mystère La science vient de résoudre un mystère qui a longtemps laissé perplexes scientifiques, corps médical et consommateurs de vins : le fameux French Paradox qui veut que boire modérément du vin rouge réduit le risque...
Lire la suiteDES STATISTIQUES ALEATOIRES (PARTIE 2) BEAUCOUP TROP D’EXPERTS J’ai dans un article précédent déjà parlé de ces officines officielles engagées dans la lutte acharnée contre l’alcool et le vin tout particulièrement, où le Président de l’une coopte le directeur...
Lire la suiteDES STATISTIQUES ALEATOIRES (PARTIE 1) BOIRE OU CONDUIRE, IL FAUT CHOISIR Je pense ne pas être le seul à avoir entendu, ces 6 derniers mois, de façon récurrente, chaque mois, que le nombre d’accidents routiers explosait en 2009, que le nombre de victimes...
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AUTOPSIE DU CHINON VIEILLES VIGNES 2006 DU DOMAINE ALLIET RAPPEL : Lors de la dégustation du 5 décembre 2009, dégustation qui portait sur les grands vins de Loire, un vin, le CHINON VIEILLES VIGNES 2006 du Domaine ALLIET, nous avait étonné par son côté...
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