Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
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LES VINS DU RHONE SUD : ESSENCE DE GRENACHE La dégustation des vins du Rhône Sud est depuis deux ans maintenant une réunion bachique qui vous intéresse au plus haut point et attire donc un maximum d’amateurs. Cette année, la barre était placée bien haut...
Lire la suiteL'alcool aiderait à réduire le risque cardiaque chez les hommes. (23-11-2009) Ca ressemble à une blague et pourtant c'est sérieux: selon une étude espagnole publiée en ligne par le journal médical spécialisé britannique Heart, La consommation régulière...
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DEGUSTATION DU SAMEDI 28/11/09 Cinquième réunion bachique, pour les fans du GRENACHE. Je l’ai intitulé AU SUD DU RHONE Je vous invite à ne pas tarder à réserver votre place. Pour des raisons de bon fonctionnement, je limite la session à une quinzaine...
Lire la suiteCette quatrième dégustation bachique ouvrait officiellement la cave de la Compagnie aux vins de Loire, et plus particulièrement cette fois la partie Ouest du bassin ligérien, associant le Muscadet au Vouvray, Montlouis, Saumur et Saumur champigny. 8 vins...
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DEGUSTATION DU SAMEDI 21/11/09 Cette quatrième réunion bachique sera une première pour la Cie des vins. Je l’ai intitulé LES GRANDS VINS DE LOIRE Je vous invite à ne pas tarder à réserver votre place. Pour des raisons de bon fonctionnement, je limite...
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LANGUEDOC - ROUSSILLON : DES CRUS PLAISIR Cette dégustation ne fut vraiment que du bonheur tant le niveau qualitatif des vins fut élevé et tout de suite accessible au plaisir de les boire. Les bouteilles furent ouvertes vers 13h, le vin carafé une ½ heure,...
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Chers amis du bien manger, bonjour Le Guide GAULTMILLAU 2010 vient de sortir avec, pour cette année, un profond changement au niveau de sa notation. Adieu les notes avec les célèbres 20/20 pour quelques chefs déïfiés, retour aux sources avec les toques...
Lire la suiteDEGUSTATION DU SAMEDI 14/11/09 Cette troisième réunion bachique sera, pour les amateurs de grands vins rouges, la dégustation la plus intéressante de ce programme 2009. Je vous invite à ne pas tarder à réserver votre place. Pour des raisons de bon fonctionnement,...
Lire la suiteUne bonne cave est une cave qui évolue constamment tout en respectant un point fondamental : le meilleur rapport prix/plaisir. Depuis deux années maintenant, la Compagnie des Vins a fait évoluer son offre en intégrant dans chaque appellation ce qu’elle...
Lire la suiteLES COTES DE GASCOGNE / 31 OCTOBRE 2009 Tous les vins ont été carafé : . Pour les blancs, 10 mn puis remis en bouteille 2 heures avant la dégustation . Pour les rouges, 30 mn puis remis en bouteille 3 heures avant la dégustation La température du service...
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