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Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.

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PROHIBITION: LE VIN SE DEFEND COMME IL PEUT

Attaqué par la secte des "hygienistes en blouse blanche", le vin se défend comme il peut sur le Web, puisqu'il le peut encore.
Pourquoi cette pseudo étude de l'INCA sort-elle en ce moment? Car rappelons que l'objectif de cette communication est de: FAIRE UN MAXIMUM DE RAVAGE A L'IMAGE DU VIN.
Et pourquoi la ministre BACHELOT l'a-t-elle mis en avant lors d'une interview?:

Un seul verre de Château Yquem ou de Petrus serait dangereux pour la santé, affirme Roselyne Bachelot ! Interdire aux parents d’offrir un verre de Sancerre ou de Cabernet Sauvignon à leur enfant mineur au cours d’un repas au restaurant : c’est l’un des effets collatéraux du projet de loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » présenté par la ministre de la Santé, Roselyne Bachelot.


 
Pour faire passer 2 textes de loi en ce moment discutés au parlement:
- Interdiction des dégustations gratuites et encadrement des entreprises vendant du vin à domicile (producteurs, mais aussi cavistes) et interdiction au mineur de boire une seule goutte de vin. (un mineur est un adulte de moins de 18 ans)
- Valider l'interdiction de parler vin sur Internet

Car d'étude il n'y en a pas, et les chiffres avancés dans la synthése sont ni justifiés, ni sourcés et se contredisent d'un paragraphe l'autre.

Les discussions sur le Net ont permis de rappeler que la recherche scientifique est souvent arrivée à des conclusions contraires à celles de l'Inca. Notamment celles du Fonds mondial de recherche contre le cancer qui dans ses 10 recommandations pour la prévention du cancer rappelle que "le risque est réel pour une consommation excessive" et se contente de conseiller: "En cas de consommation d’alcool, se limiter à une boisson par jour pour les femmes et à deux pour les hommes."

Chacun a en tête ce qui est presque devenu une croyance populaire: un verre de vin par jour est bon pour le coeur, comme le rappellait dans une interview Michel de Lorgeril, cardiologue et nutritionniste et chercheur au CNRS:

"Oui, l'alcool consommé de façon quotidienne et raisonnable, et j'insiste sur ce terme, est bon pour la santé. Il a des vertus protectrices dans le domaine des maladies cardiovasculaires, dans les pathologies cérébrales mais aussi pour prévenir le diabète ou encore certains cancers.(...) Certains cardiologues 'prescrivent' même à leurs patients un verre de bordeaux par jour."

°°°0°°°

Comme nous le voyons, le nouveau slogan du ministère de la sante est:
"QUAND J'ENTENDS LE MOT VIN, JE SORS MON REVOLVER"

Merci pour toutes vos réactions et continuez, bravo.


Et pour terminer, une petite blague:

A un patient qui lui demandait comment faire pour vivre le plus longtemps possible, le médecin lui répondit : Pas d’alcool, pas de cigarettes, pas de bonne bouffe, pas de sexe.
Le patient lui demanda alors s’il était certain qu’ autant de sacrifices garantiraient l’allongement de sa vie, il lui répondit: "je ne suis pas sûr, mais ça vous paraitra beaucoup plus long".


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