Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
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Des journées chaudes, très chaudes pour un printemps, des nuits froides, très froides, trop froides pour la saison, un gel dévastateur sur les arbres fruitiers, la vigne un peu partout en France et en Europe font d’Avril 2017 un mois véritablement clivant,...
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Le printemps, à la vigne comme au jardin, est une véritable explosion de vitalité. Chaque année nous attendons avec impatience les premiers jours de chaleur afin de commencer à récolter les premiers légumes, radis, laitues, carottes, petits pois, artichauts,...
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Les 11 vins rouges proposés à la cette dégustation du 25 mars 2017 proviennent des différents domaines avec qui nous travaillons depuis maintenant de nombreuses années, domaines principalement situés en COTES DE BEAUNE et COTES CHALONNAISES. Ces vins...
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LA BOURGOGNE EN 2014-2015 La Bourgogne a vécu en 2014 et 2015, deux millésimes exceptionnels. 2014 donne des vins très typés bourgogne, avec une finesse et une élégance de fruits remarquables ainsi que des acidulés de finale éblouissants. 2015, année...
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Cette 1ere dégustation de l'année, vouée aux meilleurs rapports Prix/Plaisir rencontrés en 2016 a tenu toutes ses promesses: des vins gourmands, suaves, souvent généreux, bio pour le plupart et ne dépassant jamais 13€ la bouteille. Voici donc le classement...
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Changement de cap en Languedoc. Cette généreuse dégustation aura su prouver, à travers la dizaine de vins à découvrir, que le Languedoc s'achemine, doucement mais régulièrement, vers des vins plus nets, plus précis, plus frais, plus élégants, avec des...
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Il y a des dégustations où la nature des vins proposée pose un sérieux problème: lequel acheter ? J'ose répondre: Un peu de chaque, car en vieillissant, chaque appellation saura développer ses spécificités qui feront leurs charmes. Quelques années, ce...
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Très bonne nouvelle, le DOMAINE GALLETY vient de nous faire parvenir son dernier millésime avec pour cette année, une nouveauté, un BLANC, une pure merveille. Ces vins feront partie de la prochaine dégustation, mais qui est déjà complète. Lors de la dernière...
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Chers amis du bon vin, bon jour Les vendanges se terminent ou sont terminées depuis quelques semaines, les vinif' sont en plein boum; c'est l'époque de renter en cave les vins des derniers millésimes. 2014 est un millésime plein de fraicheur, 2015 est...
Lire la suiteRETOUR SUR LA DEGUSTATION DU 22 OCTOBRE 2016 Chers amis du bon vin, bon jour. Encore une bien agréable dégustation que cette douce soirée de fin Octobre ayant pour thème LES VINS DE BOURGOGNE EN 2014/15. Bien sûr il fallait avoir le palais prêt à accepter...
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