Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
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Comme vous le savez, la principale préoccupation (et sa principale raison d’être) du BOUCHON GASCON est de vous faire découvrir des vins magiques en vous permettant de les déguster au verre, in situ, c'est-à-dire en mangeant quelques charcuteries, poissons...
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LES MAS JULLIEN SONT ARRIVES Comme chaque année, le dernier millésime mis en bouteille du MAS JULLIEN arrive à la cave de Moncorneil avec la promesse de la venue des beaux jours. Cette année plus que les autres, souhaitons- le !!! Comme chaque année,...
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Dorénavant nous le savons tous, chaque vin, pourvu qu’il soit de « noble » production, a besoin d’un temps plus ou moins long d’aération avant dégustation. Le plus souvent nous vidons la bouteille ou le magnum dans une carafe prévue à cet effet, et laissons...
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MILLESIME 2010 : suite et fin (dégustation du 20 avril 2013) . Après avoir dégusté fin Mars différents aspects du millésime 2010 dans les vignobles du sud, nous avons face à nous 11 vins des terroirs septentrionaux (2 vins de Loire, 5 du Beaujolais et...
Lire la suiteDEGUSTATION DU SAMEDI 20 AVRIL 2013 16 Heures LE MILLESIME 2010 au Nord 2009 a été encensé. Pour ma part, je préfère, et de loin, le millésime 2010 qui a vu naitre des vins plus fins, plus élégants, plus frais. Vous avez participé nombreux à la découverte...
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Grand succès pour cette première dégustation de l’année 2013 qui s’est déroulée à guichet fermé. Soyez tous remerciés pour votre présence, cela fait vraiment grand bien de savoir sa passion des bons produits partagée par de plus en plus d’amateurs. Et...
Lire la suiteDEGUSTATION DU SAMEDI 30 MARS 2013 16 Heures LE MILLESIME 2010 2009 a été encensé. Pour ma part, je préfère, et de loin, le millésime 2010 qui a vu naitre des vins plus fins, plus élégants, plus frais. Je vous propose de vous en rendre compte par vous-même...
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Du nouveau à la cave de Moncorneil. En complément des vins, souvent les meilleurs de leur appellation, je vous propose une petite gamme d’huiles d’olives, de vinaigres et autres condiments, choisis dans le même esprit : les meilleurs dans leur région....
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Nous entamons notre troisième semaine de cure thermale au BOULOU (Pyrénées Orientales) et n’avons pas encore donné de nos nouvelles. Je me propose de réparer cet état de chose ce jour même, bloqués dans notre gîte par une tramontane tempétueuse et glacée,...
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