Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
_______________________ VOTRE VIN JOURNAL D’INFORMATION BACHIQUE PROMO de la QUINZAINE DU 1 au 15 MAI 2011 VIN de PAYS D’OC DOMAINE DE MAIRAN CABERNET FRANC 2008 (« Mon Chinon du Languedoc » ; Un vin tout en fruit, avec quelques notes fumées, terriennes,...
Amateurs des grands vins du Languedoc, mon allocation 2011 en vin du MAS JULLIEN vient de m'être livrée. Il s'agit: - Le MAS ROUGE 2008............... 30€ / BOUTEILLE - CARLAN Rouge 2009 .............. 30€ / BOUTEILLE ACHAT PRIMEUR DU 22 AU 30 AVRIL 2011...
Nous partîmes quelques uns et par un prompt renfort venu des environs, nous nous retrouvâmes 21 pour faire face à 14 vins émérites et anonymes. En effet, lors de cette soirée dégustation, j’avais choisi de présenter les vins à déguster de façon anonyme...
LES VINS DU MOIS du 1 au 20 MARS 2011 (LA CAVE SERA FERMEE DU 21 MARS AU 4 AVRIL 2011) UN VIN BLANC : POUILLY FUME AOC DOMAINE DU BOUCHOT … CUVEE REGAIN 2009 Une production en biodynamie. Un grand vin très marqué par une minéralité de pierre à fusil,...
PROMOTION - DECOUVERTE du 15 au 28 FEVRIER 2011 UN VIN BLANC : CHABLIS AOC DOMAINE DU BOIS D’YVER 2009 Un grand vin blanc minéral et nerveux sur des arômes fruité Prix cave : 12 € 50 PRIX PROMO : 11.00 UN SECOND VIN BLANC : CHABLIS 1 ° CRU BEAUREGARD...
Chers amis du bon vin, bonjour, et très bonne année Si le mois de Janvier est traditionnellement le mois du Blanc, en matière de vins, il est le mois du Bio. Millésime Bio 2011 vient de se terminer sur un succès sans précédent et devient à travers les...
Chers amis du juste vin, bonjour Si vous vous en souvenez bien, dans certains de mes articles concernant la censure à l’encontre du vin en FRANCE, je parlais de l’effet malfaisant de certains laboratoires pharmaceutiques. Avec le scandale du MEDIATOR,...
LES ARMAGNACS DE PELLEHAUT Co ffret dégustation Armagnac Contenu : 6 tubes d’Armagnacs de 6 cl chacun 1 Blanche Armagnac 1 Armagnac 10 ans d’âge 1 Armagnac 15 ans d’âge 1 Armagnac 25 ans d’âge 1 Armagnac Reserve de Gaston (moyenne 20 ans d’âge) 1 Armagnac...
1/° TERRINE DE FOIE GRAS A la demande de quelques accros à mon foie gras, je renouvelle cette année ma proposition de fabrication de terrines de foie gras aux figues. - Commande passée avant le 10 décembre - Disponibilité les Vendredi 24 et Vendredi 31...
Sachez le, il n’est pas simple de préparer ces après-midi-dégustations tant y est imprévisible votre participation. Pour le 30 octobre, le Vendredi précédant la dégustation alignait déjà une liste complète et m’obligeait à refuser tout retardataire. Pour...
Selon une étude britannique, une consommation modérée d'alcool pendant la grossesse pourrait même avoir des vertus. La fin de la culpabilité? Boire un verre de vin par semaine pendant sa grossesse n'aurait pas de conséquences sur le développement du bébé,...
Première victoire pour l’Honneur du vin La brochure « nutrition » de l’Institut National de Cancer retirée « Le risque de cancer s’accroît dès le premier verre d’alcool ». On se souvient de cette phrase, extraite de la brochure de l’Institut National...
Depuis maintenant 16 ans parait le Guide des Meilleurs Vins de France publié par la REVUE DU VIN DE FRANCE, appelé aussi le Guide Vert. Certain le compare au Guide Rouge de la restauration, ou Guide MICHELIN. Pour ma part j’estime que le Guide Vert est...
Aprés les vins 2008 du Domaine Didier Dagueneau (Il n'en reste plus que 2 bouteilles en tout et pour tout), me voici livré de mon "contingent" de bouteilles du MAS JULLIEN dont voici le détail défini par les mots d'Olivier Jullien: LE BLANC 2008: "Jamais...
DOMAINE GAUBY : LE ROUSSILLON DE DEMAIN DEJA EN CAVE Pour les grands amateurs des vins du Sud, le Domaine GAUBY n’est plus à présenter. Pour les autres, les plus nombreux, je dirai en introduction que le Domaine GAUBY est au Roussillon ce que le MAS JULLIEN...
Je veux mettre en place durant cet automne une belle carte d'Armagnac de qualite. Je sais que beaucoup d'entre vous ont eu une ou plusieurs belles experiences en matiere d'Armagnac. Je m'adresse donc a vous: ..... Pouvez vous me citer un Armagnac dont...
Chers amis du bien boire et du bien manger Cela fait maintenant plusieurs mois (au moins deux) que vous n’avez pas eu de nouvelles de la Compagnie des Vins hormis l’annonce des vins du mois. Comme chaque année l’activité du restaurant LE BOUCHON GASCON...
L'ESCOUBASSO est un vin doux, moelleux, à base de PETIT MANSENG comme les grands Pacherenc, qui accompagnera toutes les entrées à base de foie gras, les fromages bleus ou le Cantal, ou quelques desserts comme une tarte aux pommes. La robe est jaune dorée;...
LES VINS DU ROUSSILLON & Cie AOC COTES DU ROUSSILLON . MAS BAUX Cuvée GRAND RED Cuvée SOLEIL ROUGE 2005 . DOMAINE DE NIDOLERE Cuvée TRADITION 2005 Cuvée LA JUSTINE 2006 VdP DES COTES CATALANES . MAS KAROLINA Cuvée DOMAINE 2008 . DOMAINE DE NIDOLERE Cuvée...
25 Mai 2010 : AMPELOMERYX, BEST WHITE WINE 2010 Chaque année se déroule le concours "Top 100 des Vins de Pays de France" lors du London International Wine Fair (18-20 mai). Ce concours a pour objectif de rassembler les Vins de Pays disponibles sur le...
On poursuit l'inventaire: -------------- (découpez suivant les pointillés) ---------------------- LES VINS DE LA VALLEE DU RHONE Domaine CRISTIA . CHATEAUNEUF DU PAPE 2005 Domaines BRUNIER . CHATEAUNEUF DU PAPE VIEUX TELEGRAPHE 2006/2007 LA ROQUETE 2007...
Nous allons terminer cet inventaire des vins présents dans notre cave par la vaste région du SUD OUEST, comprenant évidemment les vins du Gers LES VINS DU SUD OUEST AOC MADIRAN . DOMAINE GUY CAPMARTIN Cuvée TRADITION 1997 à 2007 Cuvée VIEILLES VIGNES...
DOMAINE DE PELLEHAUT 03 Mai 2010 : L'HARMONIE ROSE élu un des meilleurs vins du monde! Créé en 1994, le Concours Mondial de Bruxelles s’est, en quelque sorte, érigé au rang de « championnats du monde » du vin et de la dégustation. Se sont plus de 7000...
------------------------------------------------------ découpez selon les pointillés-------------------------------------------------- LES VINS DU LANGUEDOC A.O.C. CORBIERES . DOMAINE DU GRAND ARC Cuvée NATURE DOREE 2007 Cuvée RESERVE 2007 Cuvée EN SOL...
LE BOUCHON GASCON et LE GUIDE CHAMPERARD 2010 Profession ? Cuisinier et marchand de vin, répond christian Termote, le patron aux faux airs du regretté jean Yanne. Depuis qu’avec lucie, ils ont repris l’ancienne épicerie-bistrot-salle des fêtes du village,...
