Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
Les vins du Languedoc attirent, les années faisant, de plus en plus d’amateurs. J’en veux pour preuve le nombre d’inscrits à cette dégustation du 17 juin portant sur les vins languedociens millésime 2015 m’obligeant à programmer cette dégustation sur...
BUFFET-DEGUSTATION DU SAMEDI 29 MARS 2014 Les crus du Beaujolais sont des vins à découvrir et/ou à redécouvrir. Depuis prés de 5 ans maintenant, je vous fais l’éloge de ces vins comme les meilleurs compagnons de joie et de plaisir dés que les beaux jours...
SANCERRE : DU NOUVEAU !!! Le DOMAINE DAUNY est un nouveau venu dans la cave. Sur une superficie de 16 ha, la famille DAUNY produit de très agréable Sancerre blancs et rouges en production BIO depuis 1964 et d’un formidable rapport Prix/Plaisir. Le Sancerre...
SOIREE - DEGUSTATION SAMEDI 18 OCTOBRE 2014 Je vous propose cette fois de découvrir quelques superbes vins en provenance de BOURGOGNE et de LOIRE avec de nouveaux domaines, principalement en BIO, et de nouveaux millésimes pour des vins qui nous ont déjà...
Chers amis du bon vin, bon jour, Réservez dés à présent votre place ; seules les 16 premieres demandes seront honorées. Cette nouvelle dégustation n’a rien à envier à la précédente ; tout y est de très grande qualité comme le sont les vins des principales...
Il est vraiment intéressant de pouvoir, dans une seule dégustation, comparer des vins en provenance de différentes régions viticoles, et de mettre ainsi le doigt sur ce vaste éclectisme qui caractérise le vignoble français. Ce fait est sa première force...
Si la journée du 26 mars 2016 fut la plus chaude depuis le début de l'année, la soirée le fut tout autant, les 24 dégustateurs réunis étant trés impatients de découvrir les 11 vins proposés nous permettant de visiter les principaux terroirs vignerons...
19 avril 2014, découverte des vins du Sud-Ouest et plongeon dans 25 années d’appellation MADIRAN. Outre la possibilité de se fournir en bouteilles de millésimes récents, cette dégustation a permis à tous les participants, très nombreux du reste, d’affiner...
DOMAINE SARRAZIN : L’un des meilleurs rapports Prix/Plaisir. Comme vous le savez, nous travaillons déjà depuis pas mal d’année avec le domaine Sarrazin, à Givry, en Bourgogne. Plébiscités en dégustation, leurs Givry sont des vins de belle allure, simples,...
DU NOUVEAU en VINS DE LOIRE : Maison LAPORTE Créés en 1850, les vignobles de la Maison LAPORTE représentent 30 hectares situés sur les meilleurs coteaux du Sancerrois, de Pouilly et des environs immédiats. Depuis 2009, tous ces terroirs sont en reconversion...
BUFFET-DEGUSTATION DU SAMEDI 19 AVRIL 2014 Il y a maintenant bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une découverte de vins du Sud Ouest en général et du Gers en particulier. J’ai collecté pour cette soirée les meilleurs domaines dans leurs appellations...
ORGANISEZ VOTRE DEGUSTATION : Vous avez été quelques uns à me demander les prochaines dates de dégustation. En période estivale (début Juin/fin Septembre), il m’est quasiment impossible de « recruter » assez de participants pour mener à bien une dégustation....
MAS JULLIEN et Cie, grands crus languedociens Si j’en crois l’appréciation générale des présents ce samedi 31 mai 2014, cette soirée fut la dégustation la plus réussie depuis le démarrage de la Compagnie des Vins. Et cela pour deux raisons : . La qualités...
BUFFET-DEGUSTATION DU SAMEDI 31 MAI 2014 Voici maintenant 25 ans que le LANGUEDOC a démarré sa révolution qualitative, une génération déjà. Ce recul a été nécessaire pour classifier les terroirs de ce si vaste territoire. Nous avons maintenant pour chaque...
Chers amis du bon vin, bon jour Si l’on en croit toutes les sources d’information, c’est la rentrée. Faut-il les croire alors que météorologiquement, l’on sent poindre un anticyclone jusqu’ici boudeur ? Bonne nouvelle, non ??? mais dans ce cas nous risquons...
Pour cette première dégustation de la saison, nous n’étions pas au complet, mais le corum était atteint, et la joie de se retrouver n’a eu d’égal que le plaisir de déguster d’excellents vins à petit-petits prix. En cette période économique délicate, compliquée...
BUFFET - DEGUSTATION SAMEDI 27 SEPTEMBRE 2014 Des nouveaux venus, des nouveaux millésimes, 8 vins rouges délicieux, onctueux et gourmands pour 5 à 10€ la bouteille. On se régale déjà de ces vins qui n’ont de petits que le prix. BUFFET-DEGUSTATION SAMEDI...
OCTOBRE 2014 LES VINS DU MOIS SUD OUEST : NOS DERNIERES TROUVAILLES BLANC SEC : PACHERENC SEC du CHATEAU LAFFITTE TESTON « ERICKA 2012 » : Le meilleur des Pacherencs secs, avec sa droiture, sa profondeur, son onctuosité de raisins mûrs. Superbe Prix cave...
NOVEMBRE 2014 LES VINS DU MOIS BLANC SEC : CHABLIS 2012 du Domaine de Bois d’Yver : Voici l’archétype du bon CHABLIS, minéral mais gras, bien sec mais rond, sur les agrumes et iodé en finale. C’est simplement bon avec des huitres, des crevettes, des St...
Un été de plus vient de passer. Il nous a réservé ses plus chaudes journées en seconde quinzaine d'Août alors que la majorité des touristes avait déjà regagné leurs pénates. Une fois de plus, Monsieur DU CLIMAT s'est joué de tout le monde nous faisant...
SOIREE – DEGUSTATION SAMEDI 27 DECEMBRE 2014 Cette dernière dégustation de l’année, placée entre deux grandes fêtes conviviales et gastronomiques, se doit de vous proposer le meilleur du meilleur. Comme chaque année donc, nous allons déguster le génie...
DEGUSTATION DU 13 DECEMBRE 2014 Chaque dégustation apporte son lot de surprises, et ce que l’on aime bien dans ce genre d’exercice. Dans cette soirée, les surprises ne pouvaient surgir des domaines, déjà maintes fois dégustés, et retenus. Mais le challenge...
SOIREE – DEGUSTATION SAMEDI 13 DECEMBRE 2014 Le vin est avant tout un élément de partage, de convivialité, de fête. Le vin reste le meilleur compagnon d’un repas, gastronomique ou pas, sur le pouce ou de fête. Je vous propose une sélection de flacons...
NOUVELLE DEGUSTATION Dans le second chapitre du livre bachique ouvert début 2016, je vous propose de venir découvrir des grands vins, des vins de gastronomie qui sauront mettre en valeur les plats que vous aurez minutieusement préparés pour vos amis,...
Cette 1ere dégustation de l'année, vouée aux meilleurs rapports Prix/Plaisir rencontrés en 2016 a tenu toutes ses promesses: des vins gourmands, suaves, souvent généreux, bio pour le plupart et ne dépassant jamais 13€ la bouteille. Voici donc le classement...
