Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
Chers amis du bon vin, bon jour Je vous avais conté mes mésaventures en matière de Timbres Personnalisés. Souvenez vous, aprés 2 années à m'imprimer un Timbre avec mon logo, la Poste de France me l'interdisait sous couvert de LOI EVIN, cette image étant...
Avant d’en venir aux commentaires de dégustation, voici quelques réflexions sur ma façon d’appréhender actuellement les vins, notamment les vins du Sud. Non pas que je fasse une crise égotique en ayant absolument besoin de parler de moi, mais il est important...
Chers amis du bon vin, bonjour Vous avez été nombreux à profiter de la fête des grands vins de vignerons, et vous avez eu raison. Trouver du Mas Jullien à 23€ la bouteille, du Gauby à 12€, de la Syrare à 45€, ou encore un Savigny les Beaune VV de Marechal...
PROMOTION « EN AVANT PREMIERE » Voici les grands vins rares que je viens de rentrer en cave et qui vous sont proposés en « PROMO AVANT PREMIERE » intégrant une superbe remise sur le prix cave. Cette opération débute ce lundi 12 novembre et se termine...
Je suis heureux de vous annoncer que vous pourrez trouver à Moncorneil, une petite gamme d’ustensiles précieux afin de valoriser les bons vins que vous souhaitez boire. LES VERRES VINALIES de la Verrerie de la Marne (Cristallin): - N°1 pour Champagne...
La fermeture du BOUCHON GASCON de l'AUBERGE D'ASTARAC, restaurant légendaire et regretté parait-il (un peu d'humour ne fait de mal à personne), aura une répercussion intéressante cet été. En effet, cela me laisse du temps afin d'organiser régulièrement...
Chers amis, bonjour Le Languedoc reste une région inépuisable en grands vins, et chaque saison me voit mettre en avant un domaine et ses vins. C’est une question de coup de cœur. En voici un nouveau, le Domaine DU CONTE DES FLORIS, situé prés de PEZENAS...
Chers amis du bon vin, bon jour Il n’y a pas meilleure période de l’année pour déguster et apprécier à leur juste valeur les vins de Bourgogne et Beaujolais. Leurs finesse et élégance, leurs croquant et fruité nous font jamais autant saliver que servis...
OPERATION MAS JULLIEN du 17 au 27 MAI 2012 °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Mon attribution 2012 des vins du MAS JULLIEN, « le pape des vins du languedoc », vient de me parvenir. Comme chaque année, je vous propose cette opération promotionnelle...
NOUVEAU : PILAHO de PELLEHAUT °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° PILAHO est un vin nouveau, un pétillant de raisin à faible degré alcoolique (8°), naturel, sans sucre ajouté. En effet le sucre contenu dans PILAHO provient uniquement des raisins qui...
Le propos du jour, mais en vin 1 Mes chers amis, avez vous remarqué comme ces derniers temps, l'on parle de production française, d'achat hexagonal, de mettre en avant les excellences françaises, de réhabiliter la marque « France ». ? Savez vous que notre...
Chers amis du bon vin, bon jour, En parallèle avec ma cave de St Gaudens, je vous propose de disposer à Moncorneil d’un rayon B.I.B. (Bag In Box), avec des vins de qualité et d’un conservation de plusieurs mois (4 à 5 mois), même entamé car les vins sont...
Chers amis du bon vin, bon jour Avec l’ouverture de la nouvelle cave de St Gaudens, et le déplacement des dégustations au Mercredi Soir, vous avez été peu nombreux à pouvoir participer aux dernières réunions bachiques, m’obligeant même à en annuler certaines....
Voici quelques notes prises ces dernières semaines lors de la dégustation de vins qui sont venus agrémenter notre table festive. Quittant rarement mon calepin bachique, je vous propose ces quelques commentaires sur des vins qui m'ont « plus ou plus »...
Je viens de recevoir quelques cartons de la VERRERIE DE LA MARNE contenant entr'autres un nouveau verre-carafe, soufflé à la bouche, un vrai produit artisanal. Vous étiez nombreux à en vouloir. Ils sont disponibles dés à présent à la cave de Moncorneil...
FETES : QUELQUES IDEES D’ASSOCIATIONS METS/VINS Les fêtes de fin d’année suscitent souvent des vocations de « Chef ». Vous faites partie, peut-être, de ces gourmands-gourmets qui profitent de chaque occasion festive pour se transformer en toqué du piano,...
Chers amis du bien boire et du bien manger, bon jour Alors que l’Auberge d’Astarac s’achemine vers la date fatidique du 18 septembre, son dernier jour d’ouverture, vous êtes nombreux, très nombreux, jamais aussi nombreux que cette année à venir déguster...
DOMAINE GAUBY : Le N°1 de toute la méditerranée. Dans son dernier n°, la REVUE DU VIN DE FRANCE, établit le 1er classement des vins méditerranéens en prenant en compte l’ensemble des pays producteurs de vin du pourtour de la MARE NOSTRUM. (France, Espagne,...
Bonjour Et oui, le 18 septembre est passé depuis quelques jours et l’AUBERGE D’ASTARAC a fermé ses portes cette fois, définitivement. Bien sur, un peu de mélancolie voire de nostalgie, nous a envahi lors du rangement de l’ex-salle de restaurant, chaque...
ARMAGNAC PELLEHAUT Les honneurs de la presse *** Dans son dernier n°, la REVUE DU VIN DE FRANCE fait l’éloge des Armagnacs du Domaine de PELLEHAUT : LE BEL ESPRIT DU TENAREZE : Au château de Pellehaut, Mathieu et Martin BERAUT (le premier veille sur les...
En recherche depuis maintenant deux ans, la COMPAGNIE DES VINS vous propose, pour offrir (Fête des pères) ou pour vous faire plaisir : LE VERRE CARAFE A DECANTER Contenance : 1,5 L PRIX CAVE : 22 € 50 PRIX PROMO : 17 € LE TIRE BOUCHON A CREMAILLERE Avec...
LES VINS DU MOIS du 1 au 30 JUIN 2011 1/ MAGNUM de MADIRAN CHATEAU BARREJAT vieux ceps 2005 PRIX CAVE : 25€ PRIX PROMO : 20€ 2/ POUR LA FETE DES PERES - CHINON 2007 (LOIRE) Domaine Fabrice GASNIER - COTES DE NUITS VILLAGE 2008 (BOURGOGNE) du Domaine Naudin...
VOTRE VIN JOURNAL D’INFORMATION BACHIQUE EN PROMO Du 16 au 31 MAI 2011 COTES DU ROUSSILLON / MAS BAUX Cuvée GRAND RED 2008 Prix cave : 6,70€ PRIX PROMO : 5 € Vin de Pays d’Oc Blanc Domaine de Mairan Chardonnay LES HAUTS DE MAIRAN 2009 PRIX CAVE : 8,90€...
Trois nouveaux domaines sont présentés à la cave de Moncorneil: Domaine Didier MONTCHOVET . BEAUNE VIGNES FRANCHES 2006 (Rouge) . POMMARD 2007 (Rouge) . Htes COTES DE BEAUNE 2009 DOMAINE BENOIT CANTIN . IRANCY (ROUGE) 2008 et 2009 DOMAINE NAUDIN FERRAND...
Chers amis du bon vin, bonjour Le Cabernet Franc 2008 du Domaine de Mairan, en promo cette première quinzaine, est dés à présent épuisé ici à la cave, comme au domaine. Il va falloir attendre la mise en bouteille du 2010 (pas de vin en 2009 : grêle)....
