Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
LES PRIX DES VINS AU RESTAURANT !!!! Il est courant d’entendre les restaurateurs se plaindre de la baisse de consommation du vin, de la disparition de l’apéritif et surtout du digestif, en mettant en cause la baisse du taux limite d’alcool dans le sang...
SOIREE BUFFET-DEGUSTATION °°°°° Autour d’un buffet froid riche de poissons fumés « maison », de terrines de gibier, de charcuteries basques, je vous propose une dégustation de superbes vins du Sud-Ouest : BLANC . VAIN DE RÛ du Domaine d’Andiran de Montréal...
DEGUSTATION DU SAMEDI 30 MARS 2013 16 Heures LE MILLESIME 2010 2009 a été encensé. Pour ma part, je préfère, et de loin, le millésime 2010 qui a vu naitre des vins plus fins, plus élégants, plus frais. Je vous propose de vous en rendre compte par vous-même...
Dans le cadre de la première dégustation de la saison, les vins proposés n’avaient rien de grands crus à prix stratosphèriques, mais représentaient les cuvées de base de très très bons vignerons, vins agréables à boire entr’amis, à toute occasion, de...
Edito Hors Série Magazine Terre de vins L'Armagnac a 700 ans, un nouveau souffle Un anniversaire que l’on doit à un prieur, maître Vital Dufour, auteur au XIVe siècle d’un ouvrage dans lequel il faisait état de ses incommensurables vertus : l’armagnac...
DES STATISTIQUES ALEATOIRES (PARTIE 1) BOIRE OU CONDUIRE, IL FAUT CHOISIR Je pense ne pas être le seul à avoir entendu, ces 6 derniers mois, de façon récurrente, chaque mois, que le nombre d’accidents routiers explosait en 2009, que le nombre de victimes...
Cette quatrième dégustation bachique ouvrait officiellement la cave de la Compagnie aux vins de Loire, et plus particulièrement cette fois la partie Ouest du bassin ligérien, associant le Muscadet au Vouvray, Montlouis, Saumur et Saumur champigny. 8 vins...
Depuis 50 ans maintenant, les hygiénistes de tous poils (financés sur fonds publics) associent dans leur lutte vin et alcoolisme. Seulement 50 années aprés, les jeunes générations ne boivent plus de vin et leur addiction à l'alcool n'a jamais été aussi...
Aprés de nombreuses dégustations, nous avons porté notre choix sur la MAISON TARLANT pour représenter la région et l'appellation CHAMPAGNE à la Compagnie des Vins. Il s'agit de Champagnes ronds, vifs mais pas verts, harmonieux et élégants, racés et d'un...
DEGUSTATION EN AVRIL 2011 Chers amis du bon vin, bon jour Avant la réouverture de l’Auberge d’Astarac prévue le 27 avril, je vous propose un nouveau moment de convivialité bachique dans une nouvelle formule qui, je le souhaite, saura vous séduire. L’objectif...
Forte affluence pour cette dégustation principalement ligérienne et bourguignonne, ce qui me permet de définir le seuil maximal de dégustateurs à 15, seuil qui sera retenu pour toutes les dégustations à venir. Compte tenu du nombre d'amateurs n'ayant...
Si vous aimez les vins de la vallée du Rhône Les Cairanne, Lirac, Chateauneuf, Les Gigondas, Vacqueyras, Les Vinsobres, Visan, Ventoux, Si vous voulez découvrir le millésime 2010 du DOMAINE GALLETY INSCRIVEZ VOUS DES MAINTENANT A LA PROCHAINE DEGUSTATION...
DEGUSTATION DES VINS BIO / SAMEDI 20 FEVRIER 2010 °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° ---------------SYNTHESE RAPIDE DE DEGUSTATION--------------- LES BLANCS : . MONTLOUIS Dom. CHIDAINE CLOS DE BREUIL 2007 Frais et pointu...
Chers amis du bon vin, bonjour Afin de ne pas oublier les bons moments de convivialité et de découvrir nombre des vins et millésimes nouvellement rentrés en cave, je vous propose DEUX JOURNEES DE DEGUSTATION avant l’été : LUNDI 9 AVRIL (LUNDI de PAQUES)...
DEGUSTATION DU MERCREDI 21 DECEMBRE 2011 ET POUR LA 4° ANNEE… … LA GRANDE DEGUSTATION 10 VINS ROUGES LADOIX 1° CRU 2007 Naudin-Ferrand (bourgogne) SAUMUR CHAMPIGNY LA MARGINALE DE Thierry Germain 2009 NUITS ST GEORGES 1° CRU les Damodes 2009 Naudin-Ferrand...
Une bonne cave est une cave qui évolue constamment tout en respectant un point fondamental : le meilleur rapport prix/plaisir. Depuis deux années maintenant, la Compagnie des Vins a fait évoluer son offre en intégrant dans chaque appellation ce qu’elle...
DEGUSTATION DU SAMEDI 03/04/2010 Si vous souhaitez vous faire surprendre par la qualité des grands crus du Beaujolais des meilleurs vignerons Réservez rapidement votre place pour cette "première" Démarrage de la dégustation : 16 H. pétante !!! Participation...
Affluence « à minima » pour cette balade dans la France bachique, pour cette dégustation en forme de tour de France des bons vins de gastronomie. C’est bien dommage, mais la « crise » est là, bien là, et le Gers s’y enfonce. Une fois de plus, l’association...
DEGUSTATION DU 5 OCTOBRE 2013 : Commentaires Très agréable dégustation de vins que l’on a pour habitude d’appeler « entrées de gamme » mais qui, en fait, sont des vins vinifiés pour être bus sur le fruit, aux tanins enrobés et suaves, en un mot, pour...
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION BEAUJOLAIS Une dégustation de beaujolais, et je parle des 10 crus de Beaujolais, n'est jamais pareille à une autre dégustation. L'ambiance y est plus fraternelle, plus amicale, plus «guillerette» qu'à l'accoutumée, et les bouteilles...
BUFFET-DEGUSTATION DU SAMEDI 26 OCTOBRE 2013 Nouvelle soirée bachique, nouveau moment convivial, nouveaux plaisirs partagés. Je vous propose une nouvelle fois de venir déguster des très beaux, très bons vins, de ces vins que l’on appelle « Entrée de gamme...
Article paru dans TERRE DES VINS Le 16.2.2010 Mas Baux : le vin est beau La nouvelle vie de Serge Baux a commencé en 1998, quand, après avoir vendu l’exploitation familiale de feldspath sur les hauteurs de Lansac, en Fenouillèdes, il gagne la côte et...
BULLETIN D’HUMEUR : LA DISPARITION DU COMMERCE RURAL Depuis quelques jours, sur chacune des chaînes de télévision, les présentateurs (trices) des journaux télévisés versent des larmes de crocodiles sur un phénomène qu’ils ont l’air de découvrir, la disparition...
Le programme de la dégustation du 9 avril (Lundi de Pâques) est le suivant : 1/ LES VINS DU BORDELAIS : . ST EMILION...Chateau Milon 2010 . MEDOC..... Chateau La Peyere 2009 . COTES DE BOURG ….. Chateau Fougas 2009 . BORDEAUX SUP. ….. Chateau Pierrail...
