COMMENTAIRES DE DEGUSTATION / VALLEE DU RHONE/ 9 FEVRIER 2008

          Samedi 9 fevrier 2008, les amateurs des vins de la Vallée du Rhone version méridionale, étaient à la fête. J'avais pour cette dégustation sorti quelques grandes bouteilles dans des millésimes certes récents mais grandioses. De l'avis général, l'ensemble des vins proposés étaient d'un niveau trés élévé, trés homogénes qualitativement. Les vins ont été décantés, carafés et remis en bouteille vers les 11h du matin pour une dégustation débutant vers 15h30 à une température de 16°.
         
LES COTES DU RHONE:  L'ensemble est fruité, épicé, juteux, confirmant leurs qualités d'accompagnateurs de tout un repas.
*Domaine du Grand Veneur 2004:  Voici un vin fait, au mieux de sa forme, fruité, droit, avec encore quelques tanins trés fins en finale, des arômes de fruits confits et de la cire en retro-olfaction (Ma note: 15,2/20)
*Chateau Mont Redon 2005: Beaucoup de minéralité, de fraicheur et d'élégance. Un côté sanguin, férrugineux qui pour ma part me plait beaucoup. C'est à boire et aussi à encaver 2  à 4 ans. (Ma note: 15,9/20)
* Domaine Cristia 2006: Des fruits rouges en pagaille, une structure tannique fine et équilibrée qui le prédispose à une petite garde de 1 à 2 ans, une finale fraiche et élégante, pour un grand plaisir (Ma note: 15,5/20)
* Domaine Usséglio raymond 2006: La bouche comme le nez sont dominés par les fruits rouges confiturés, juteux, trés agréable. La structure est souple, mais pleine et fraiche. C'est bien bon (Ma note: 15,5/20)
                                             
                                
LES LIRAC:  Un ton au dessus avec les mêmes caractéristiques en puissance 2
* Domaine Cristia 2004:  Beaucoup de fruits confiturés, de gras, de puissance, de structure sur une matiére gourmande, longue et prête à boire. (Ma note: 16,50/20)
* Chateau Mont Redon 2005: Le style du chateau et le millésime nous offrent un vin de toute beauté, trés minéral, élégant, de grande longueur pour un plaisir présent et 3 ans emcore. (Ma note: 17,5/20)
                    
LES CHATEAUNEUFS DU PAPE:  Dégustation qui confirme que ces vins font partie des plus grands vins rouges de France.
* Domaine Cristia 2005: On trouve dans ce vin des arômes de grillé, de fruits noirs, de réglisse et de cacao. La structure est puissante, la matière est noble et concentrée, complexe et de trés bonne longueur. A garder jusqu'à 10 ans avec une apogés dans 5 ans. (Ma note: 18,20/20)
* Chateau Mont Redon 2005: Toujours fidèle au style du chateau, on découvre un vin trés minéral, droit, fin et élégant, tout en dentelle, avec beaucoup de fraicheur malgré une puissance et un gras imposant. A boire mais pourra vieillir sur 10/12 ans (Ma note: 18,70/20)
* Domaine Usséglio Raymond 2005: Sans doute le sommet de cette dégustation, avec une matiére dense, riche, suave, de bonne longueur et fraicheur en finale, sur des arômes de gelée de fraise et framboise. C'est déjà trés bon et pourra être bu sur 6 à 8 ans. (Ma note: 19,40/20)