L'AFFAIRE DES ROSES DE COUPAGE: MENSONGES & VERITE

Une fois de plus, il a fallu rechercher la véritable information, et non la « gober » à la radio ou à la télé.  Vous avez tous entendu parler de ce projet émanant de la commission européenne concernant l’autorisation pour la production de vins rosés, d’un coupage entre vins blancs et rouges.

Et vous avez aussi remarqué que toutes les listes présentes lors des dernières élections européennes, étaient évidemment ardemment contre ce projet ; vous imaginez, mélanger du vin blanc et du vin rouge pour faire du rosé, quel scandale !!  Et le Candidat BARNIER, le plus virulent contre ce projet après l’avoir demandé et voté en tant que Ministre de l’Agriculture …

                               De quoi parle-t-on ?   La commission européenne, à la demande des ministres de l’Agriculture, désirait étendre aux vins de table ce qui est autorisé depuis bien longtemps aux appellations d’origine, l’assemblage de vins blancs et de vins rouges pour la fabrication de vins rosés. Et oui, cette technique est permise dans toutes les Appellations d’origine contrôlées, comme les Côtes de Provence par exemple, même si aucune de ces appellations n’utilise ce procédé.

Sauf à ma connaissance, la Champagne. Et oui, les grands Champagnes rosés sont le résultat d’un coupage de vins blancs de Chardonnay effervescents par des cuvées de Pinot noir, bouteilles bien souvent commercialisées à plus de 70€ la bouteille. Il semble donc que s’il y a problème, ce n’est pas un problème qualitatif mais tout simplement la volonté par une partie du vignoble français de conserver une rente de situation ( le rosé frais de Provence)envers un risque de concurrence de la part des vins de table.

Mais c’est faire peu de cas de la qualité des vins, car il me semble qu’une AOC se doit d’être plus qualitative qu’un vin de table, et surtout c’est une fois de plus discréditer l’Europe qui n’avait pas besoin de cela d’autant que pour le coup, il n’y avait aucune mauvaise intention en la matière. Tout cela est-il bien raisonnable ????

                               Comme il fait chaud, un petit verre de rosé bien frais est toujours le bienvenu, même si je préfère de loin un verre de vin blanc fruité bien sec. Voici quelques ROSES disponibles à la cave de la Cie :

-         COTES DE GASCOGNE VdP / DOMAINE DE PELLEHAUT 2008 …5,20 €

-         AOC BEARN / DOMAINE CAPMARTIN 2008 ……………………….5,00 €

-         VdP d’OC / DOMAINE DE MAIRAN 2007 ……………………………5,40 €

-         AOC LANGUEDOC / MAS BRUGUIERE 2008 ……………………….7,20 €

-         AOC LANGUEDOC / MAS JULLIEN 2004/2007 ……………………..11,50 €

Avec   REMISE DE 5% POUR 1 CARTON x 6

          REMISE DE 10% POUR 2 CARTONS ET +