LE MADIRAN DU DOMAINE CAPMARTIN

Chers amis du bon vin, vous connaissez mon attachement à la Cuvée du Couvent de Guy Capmartin, cuvée qui est pour moi l'archetype du Madiran et cela dés sa première année de production en 1988. 
Même si le style du vin a sensiblement évolué notamment ces dernières années pour aller vers plus de finesse, de fruité et donc d'accessibilité, ce vin et ce couple d'artisans vignerons demeure et de loin, mes "chouchous". C'est donc avec plaisir que j'ai remarqué dans le dernier numero de la Revue du Vin de France consacré aux 400 vins incontournables, cet éloge sans équivoque aux millésimes 2004 et 2005 de la cuvée du Couvent de Guy Capmartin, qui depuis maintenant 2003 est en reconversion biologique.

Vous trouverez évidemment ces deux vins en vente à la cave de LA COMPAGNIE DES VINS au prix de 54€ le carton de 6. Est encore disponible le millésime 2003 au prix de 60€ le carton de 6, millésime qui se déguste actuellement fort bien, et saura faire attendre les 2005, puis les 2004 qui devront attendre un peu plus longtemps le fondu des tanins.