RESTAURANT DU GERS: LE BOUCHON GASCON

La saison des guides gastronomiques va bientôt battre son plein, et cela comme chaque année.  Nous allons en profiter pour vous faire partager les commentaires des différents guides qui ont encore cette fois recommandé LE BOUCHON GASCON.

A/ TABLES ET AUBERGES DE FRANCE: 
J'ai sollicité il y a quelques mois de la Fédération Nationale des Tables et Auberges de France mon agrément en qualité de TABLE GASTRONOMIQUE.

Les éxigences d'agrément correspondant à mes propres éxigences de professionnel, il m'est apparu souhaitable de rejoindre ce mouvement qui a pour vocation de réunir et de promouvoir:

- les établissements qui effectuent leurs approvision-nements dans un rayon court autour de chez eux, riches en produits locaux de qualité et de petite production.

- les auberges qui préparent la totalité des plats servis, dans leur cuisine
- les restaurants qui  accueillent leurs convives comme des amis dans un cadre chaleureux et une ambiance conviviale
Aprés une analyse de notre démarche qualité et visite incognito de notre établissement, nous avons obtenu l'agrément 2009 de la Fédération Nationale des Tables et Auberges de France.
Nous en sommes trés satisfaits et seront évidemment à la hauteur de ces éxigences dés le 29 AVRIL PROCHAIN, date de réouverture du BOUCHON GASCON.