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  • : Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
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6 novembre 2007 2 06 /11 /novembre /2007 10:23

DOMAINE DE LA TUILERIE (ROQUELAURE)
Situé à Roquelaure, au Nord de Auch, le domaine de M. PELLEFIGUE développe depuis plusieurs années une gamme gourmande de vins des Côtes de Gascogne de trés haute qualité souvent récompensée dans des guides et concours divers.
CUVEE LA ROMANE 2005: Assemblage de Merlot, Cabernets sauvignon et franc. LA-TUILERIE-ROMANE.jpgLe nez est tout en fruits rouges et noirs compotés (framboises et mûres), la bouche est souple, élégante, structurée par des tanins enrobés et suaves. Un vin élégant, fin, de bonne longueur, qui fait honneur à son terroir.               15,5/20

DOMAINE DUBOSCQ-MONPLAISIR (GONDRIN)
Propriété familiale d'Henri DUBOSCQ, Gascon de Gondrin et Pape du St Estèphe avec le Chateau HAUT MARBUZET. Ce vin est un assemblage de Merlot (60%), de Cabernet sauvignon (20%) et de Gamay. La robe est rubis, le nez est trés fruité. La bouche friande est légére, élégante, et se termine tout en fraicheur. Mais attention, pour en apprécier tout son potentiel, ce vin a besoin de 2 heures minimum d'aération. C'est un vin simple, délicieux, rare.                         15/20

DOMAINE SERGENT (MAUMUSSON)
CUVEE LES VIGNES DE CHLOE 2005:
Le domaine Sergent, bien connu pour ses Madirans et Pacherencs de trés haute volée, élabore depuis quelques années cette cuvée 100% cépage Merlot.
Voici un vin de charme, simple, plutôt suave avec une bonne matiére charnue. Un vin SERGENT-CHLOE.jpgplaisir pour tous les jours                                                         14,5/20

DOMAINE CAPMARTIN (MAUMUSON)
Le roi du Madiran qualitatif a élaboré en 2006 le premier millésime de ce vin de pays des Côtes de Gascogne blanc, assemblage des cépages Chardonnay et Sauvignon. Le nez est riche: Acacia, agrumes, et fruits secs. La bouche se révéle harmonieuse, ample et grasse. Un superbe vin blanc gourmand      15/20

 

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5 novembre 2007 1 05 /11 /novembre /2007 13:41

De nombreux amis du bon vin étaient réunis ce 3 novembre, à l'AUBERGE d'ASTARAC, afin de déguster tout un choix de flacons en provenance de plusieurs domaines des Côtes de Gascogne. Les bouteilles furent débouchées 2 heures avant le début de la dégustation et le vin ne fut pas carafé.

DOMAINE DE PELLEHAUT: Ce fut évidemment la "révélation" pour bon nombre de dégustateurs: Enfin de grands vins rouges en zone Armagnac, cela méritait la holla, sans oublier les blancs qui n'étaient pas en reste. Voici les principaux commentaires synthétisés:

PELLEHAUT-HARMONIE-BLANC.jpg1/CUVEE HARMONIE BLANC 2006: Assemblage d'Ugni-blanc, de Colombard, de gros et petit Manseng, de Chardonnay et Sauvignon. Le nez est floral, puis les arômes de fruits éxotiques enflent. En bouche, les arômes de fruits éxotiques sont bien présents, équilibrés par une acidité maitrisée par beaucoup de gras.  La  finale est longue etfine                       15/20

2/CUVEE AMPELOMERYX 2006:  Assemblage de Chardonnay et de Petit MansengPELLEHAUT-AMPELOMERYX.jpg fermenté en barriques de 225 litres dont 30% de neuves. Le nez est sur un bouquet de pêches blanches. La bouche est dominée par le gras du Chardonnay, la fraicheur du Petit Manseng, et la structure de l'ensemble lui donne une élégance folle. C'est bien équilibré, trés bon, remarquable.                                                   17,5/20

3/CUVEE HARMONIE ROUGE 2006: Assemblage de Merlot (60%), de Syrah (15%), de Cabernet sauvignon (15%) et de Tannat (10%) élevé en barrique de 3 vins pour 75% et neuves pour le solde. Le nez est trés fruité, sur la gelée de mûres. La bouche, souple, s'équilibre parfaitement sur une acidité raisonnable, source d'une finale trés fraiche et d'une bonne longueur. Un vin plaisir pour tous les jours                                       14/20

4/ CUVEE LES MARCOTTES 2005   Assemblage de Tannat(60%) et de Merlot, élevé 18 mois en barriques pour 1/3 neuves. La robe est profonde; le nez exprime le fruit noir confituré et développe des arômes de tabac blond et de vanille. La structure tanique soutenue laisse présager un vin de bonne garde (3 à 7 ans environ). Un vin bien équilibré, long, structuré, de grand plaisir.               16/20

5/ CUVEE FAMILY RESERVE 2005  Assemblage de tannat(80%) et de merlot, élevé sur lies en barriques neuves. La robe est quasi noire, profonde. Le nez exhale un fruité confituré, un boisé vanillé, une touche de tabac blond, de café, de réglisse. La bouche est complexe, structurée par une trame tanique de grande finesse et bien mûrs. La finale est trés fraiche, d'une longueur époustouflante. Un vin plein de charme, envoûtant.                                                               18/20

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