DEGUSTATION DU CLOS ROUGEARD 1989

LE CLOS ROUGEARD / LE BOURG 1989

            En finale de la dégustation du 19 décembre dernier, j’ai proposé de découvrir « LE » Grand Cru de Loire, le Saumur Champigny CLOS ROUGEARD, dans sa cuvée LE BOURG, de l’année 1989.

20 ans déjà et une préparation comme la plupart des autres vins, soit débouchage le matin de la dégustation, carafage de ½ heure vers 14h, stockage en cave à 16° et dégustation vers 18h.

         En première attaque, on a le sentiment d’un vin un peu usé, sur le déclin, puis après deux minutes dans le verre, il reprend vie, vigueur et caractère. Cela laisse pantois !!!

         Le nez est une longue promenade dans un marché aux épices en Inde, avec quelques notes de fumée et de mine de crayon (graphite). La bouche est délicate, subtile, tout en dentelle, on parle à peine, on murmure, on craint de casser le charme. Silence….. un grand moment passe.

         Ce vin est toutefois à boire, l’attendre encore ne semble pas indispensable. Mais qui en a encore en cave ???

Le slogan de cette dégustation « Pour ne pas mourir totalement idiot » a trouvé dans ce vin sa pleine signification.

         Passez de joyeuses fêtes de Noël.

                           
              
            Le vin a mieux survécu que l'étiquette