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  • : Le Blog du bien boire et du bien manger en pays de Gascogne. Vins du Sud de la France: Bordeaux, Madiran et Sud ouest, languedoc et vallée du Rhone. Mes dégustations, les producteurs et les terroirs, où les trouver et leurs prix.
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12 septembre 2014 5 12 /09 /septembre /2014 13:51

BUFFET - DEGUSTATION

SAMEDI 27 SEPTEMBRE 2014

 

 

                        Des nouveaux venus, des nouveaux millésimes, 8 vins rouges délicieux, onctueux et gourmands pour 5 à 10€ la bouteille. On se régale déjà de ces vins qui n’ont de petits que le prix.

 

 

 

BUFFET-DEGUSTATION

SAMEDI 27 SEPTEMBRE 2014

20 H

Bonnes bouteilles à moins de 10€

 

 

 

ROUGES

Vin de Pays d’Oc 2011 du DOMAINE GIVAUDAN

« LA TETE DANS LES ETOILES » 2012 de Luc JOURDAN

COSTIERES DE NIMES Tradition 2012 du DOMAINE DES BRESSADES

FITOU cuvée ORIGINES 2012 de BERTRAND BERGE

MINERVOIS « PAUL » 2013 du DOMAINE DES HOMS

BERGERAC 2011 du DOMAINE JONC BLANC

Côtes du Rhône « PLAN DE DIEU » 2012 du DOMAINE VERQUIERE

MADIRAN « Instant » 2012 de Guy CAPMARTIN

 

 

                             Ces vins vous seront proposés autour d’un buffet composé de charcuteries maison,  locales et basques, de terrines et de plateaux de fromages fermiers. Et n’oubliez pas que tous ces vins dégustés vous seront proposés à la vente avec une remise de 10% dés la première bouteille.

 

 

Comme nous limitons le nombre de dégustateurs à 16, réservez dés aujourd’hui votre place

 

PRIX DE LA SOIREE………15€

Réservation au 05 62 65 48 81 ou compagniedesvins@wanadoo.fr

 

 

LA COMPAGNIE DES VINS

LA CAVE

32260 MONCORNEIL

1ere DEGUSTATION DE LA SAISON

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9 septembre 2014 2 09 /09 /septembre /2014 10:09
SIMORRE:  LE PIANO CHAUFFE (concert)

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8 septembre 2014 1 08 /09 /septembre /2014 11:11

FOIRE AUX VINS EXCEPTIONNELLE

 

SEPTEMBRE 2014

*****

         Pour cette foire aux vins, pas d’esbroufes. Je vous propose quelques vins, peu, mais des cuvées introuvables, les meilleures des meilleurs vignerons français. Ces cuvées ont évidemment un prix élevé, je vous les présente avec une remise conséquente. Mon souhait est que vous puissiez déguster au moins une fois l’un de ces vins, que vous goûtiez l’excellence, et croyez moi, chaque vin restera gravé dans votre mémoire bachique.

         Attention, je ne dispose que de quelques bouteilles de chacune de ces cuvées (entre 2 et 5 bouteilles) ; Les commandes seront servies dans l’ordre d’arrivée jusqu’à épuisement du stock.

         Pour l’occasion, je peux vous expédier votre commande. Pour cela, contactez-moi.

         A bientôt.

 

Châteauneuf du pape  Domaine du Vieux Télégraphe 2006

58.oo      49€

 

Roussillon Domaine Gauby  LA MUNTADA 2008 ou 2009

75.oo       59€

 

Fitou Bertrand Bergé Cuvée SIRVEN 2009

35.oo        28€

 

Pic St Loup  Mas Bruguiere Cuvée LA 7eme 2007

37.80           29€

 

Terrasses du Larzac  Mas Cal Demoura   FEU SACRE 2011

36.oo        29€

 

Saumur Champigny  Dom. les Roches Neuves 

LA MARGINALE  2010       29.80         22.00

FRANC de PIED 2010         32.oo         25.00

 

Pouilly fumé  D. DAGUENEAU 

PUR SANG 2009          73.oo          58€

SYLEX 2009                  95.oo         75€

 

Juliénas du CLOS du FIEF   Cuvée PRESTIGE 2010

13.90         11.50€

 

Pommard 1° cru « Les fremiers » 2008  J.M. BOULEY

49.80         40€

 

Nuits St Georges 1° cru « Les Damodes » 2009

DOMAINE Naudin Ferrand

65.70          55€

 

 

LA COMPAGNIE DES VINS

32260 MONCORNEIL

05 62 65 48 81

compagniedesvins@wanadoo.fr

FOIRE AUX VINS EXCEPTIONNELLE

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LA COMPAGNIE DES VINS - dans LES VINS DU MOIS
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31 août 2014 7 31 /08 /août /2014 15:11

Chers amis du bon vin, bon jour

                   Si l’on en croit toutes les sources d’information, c’est la rentrée. Faut-il les croire alors que météorologiquement, l’on sent poindre un anticyclone jusqu’ici boudeur ? Bonne nouvelle, non ??? mais dans ce cas nous risquons de manquer de vin rosé, qui, malgré la fraicheur et l’humidité des deux derniers mois, a coulé à flot, et rendu les stocks au plus bas.

                   Malgré cette « super-morosité-dépressive » qui semble avoir gagné la France entière (si l’on en croit la TV, la Radio, les journaux,…), et après un mois de Juin très inquiétant, la Cave de Moncorneil a vu ses ventes  se maintenir, voire légèrement progresser, ce qui nous satisfait pleinement. Les ventes de notre stand au sein du Super U de Masseube ont littéralement explosées grâce au Rosé de Pellehaut, la véritable star de cet été. 

Seuls les approvisionnements des restaurants ont vraiment fléchi pour cause de fermeture définitive et de baisse de fréquentation (Attention aux prix des vins au restaurant et des coefficients multiplicateurs indécents).

Dans l’ensemble, nous avons retrouvé une allure rassurante grâce à la qualité de notre choix de vins et à leurs prix les plus proches possibles de celui de nos amis vignerons.

Vous l’avez bien compris, et nous vous remercions pour votre confiance renouvelée, d’autant qu’en 2015, la Compagnie des vins fêtera ses 10 ans d’existence et vous proposera pour cela, tout au long de cette nouvelle année, une foultitude d’animations et de découvertes.

 

DEGUSTATION:

De nombreux nouveaux vins, et nouveaux millésimes sont en route pour venir étoffer la cave un tantinet dégarnie. Cela nous permettra de reprendre le calendrier des dégustations. Pour celles-ci, je vais appliquer une solution à l’une de vos remarques considérant l’offre de bouteilles à déguster trop importante ; chaque dégustation ne comportera  plus qu’un maximum de 8 vins, ce qui fera du même coup baisser votre participation financière à cette soirée conviviale, sympathique, et gourmande (de plus en plus de charcuteries proposées seront de fabrication maison)

Nous démarrerons le SAMEDI 27 SEPTEMBRE à 20h avec une nouvelle carte des vins à moins de 10€.

Attention, si le nombre maximum de participants reste fixé à 16 personnes, un nombre minimum de réservation est fixé à 8 dégustateurs qui, s’il n’est pas atteint, annulera la soirée. N’attendez donc pas les derniers jours pour réserver, la décision étant prise 48h avant la date prévue.

 

FOIRE AUX VINS :

Comme chaque année, Septembre et Octobre voient fleurir les Foires aux Vins dans la grande distribution. J’ai déjà dit, sur ce Blog, ce que je pensais de cette manifestation, et réitère mon approbation pour ce qui concerne les différents vins et grands crus du Bordelais, mais aussi ma méfiance pour ce qui est des vins des autres régions viticoles : ce ne sont en général ni des affaires qualitatives, ni des affaires au niveau du prix.

Peu de vins de bons vignerons sont proposés, en cause les quantités disponibles auxquelles ne peuvent répondre que des négociants, des coopératives, et quelquefois, des vignerons célèbres proposant pour l’occasion une cuvée particulière à base de vins ou de raisins achetés dans un environnement proche. Toutefois, voici quelques exemples pris dans le dernier numéro de la REVUE DU VIN DE FRANCE,  qui a consacré son dernier numéro à ces foires aux vins :

. VOUVRAY HAUT LIEU DOMAINE HUET à 23,90 (Carrefour de Villiers en Bière-77) et 18,50 à la Cie des vins ;

. MORGON LA VOUTE ST VINCENT du DOMAINE DESVIGNES à 10,95 (Auchan Vélizy 2-78) et 10€ à la Cie des vins

. POUILLY FUME DAGUENAU BLANC FUME à 69,90 (Carrefour Montesson – 78) et 46€ à la Cie des vins

. Idem, cuvée BUISSON RENARD à 79€ (Leclerc Roques sur Garonne- 31) et 70€ à la Cie des vins

. Etc, etc…..

                   Comme vous le voyez, votre cave préférée, à Moncorneil, fait la Foire, toute l’année; Sachez être réactif.

 

A tout bientôt

L'AUTOMNE, LES VINS, LES VENDANGES,...., LA VIE

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12 août 2014 2 12 /08 /août /2014 20:18
CONCERT ENTRE DEUX VERRES

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LA COMPAGNIE DES VINS - dans DIVERS
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28 juillet 2014 1 28 /07 /juillet /2014 11:13

AOUT 2014

LES «  BIO » en PROMO

 

 

 

BLANC SEC : LANGUEDOC / CHATEAU LA LIQUIERE 2012 

Prix cave : 7€60 PRIX PROMO: 6.50 €

 

ROSE: FAUGERES / CHATEAU LA LIQUIERE 2013 :  

Prix cave : 7€60 PRIX PROMO: 6.50 €

 

ROUGE : FAUGERES / CHATEAU LA LIQUIERE 2013 :

Prix cave : 7€60 PRIX PROMO: 6.50 €

Un domaine avec qui nous travaillons depuis plus de 20 ans, des vins fins, vivants, fruités, tout le plaisir d’un Languedoc élégant et minéral, dans un des meilleurs rapport PRIX/PLAISIR.

 

 

ROUGE : LANGUEDOC / DOMAINE D’AUPILHAC / LOU MASET 2012

Ce domaine fait partie des fondamentaux du renouveau du Languedoc à la fin des années 80. Voici un vin sain, juteux, souple, vibrant, un vin d’amis autour d’une gastronomie simple, mais simplement bonne.

Prix cave : 7€50 PRIX PROMO: 6.50 €

 

 

 

un vin de vigneron, notamment Bio, doit être préparé. Carafez le 30mn avant dégustation, et remettez le en bouteille pour le service. Servir les blancs et rosés à 8/11° et les rouges à 16/17°.

 

Tarifs TTC départ cave dans la limite des stocks existants

La Compagnie des Vins  32260 MONCORNEIL

05 62 65 48 81

compagniedesvins@wanadoo.fr

 

 

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LA COMPAGNIE DES VINS - dans VINS DU MOIS
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24 juillet 2014 4 24 /07 /juillet /2014 18:13

ORGANISEZ VOTRE DEGUSTATION :

            Vous avez été quelques uns à me demander les prochaines dates de dégustation.

En période estivale (début Juin/fin Septembre), il m’est quasiment impossible de « recruter » assez de participants pour mener à bien une dégustation.

 

Par contre, si vous êtes un petit groupe (de 5 à 15 personnes), vous pouvez prendre contact, nous téléphoner, afin d’étudier la mise en place d’un buffet-dégustation, le midi, l’après-midi ou le soir d’une date que vous choisissez, comme vous choisissez le thème et le nb de bouteille à déguster.

Je suis à votre disposition pour étudier toute demande de votre part.

A bientôt

En attendant, buvez peu, mais buvez bon.

ORGANISEZ VOTRE PROPRE DEGUSTATION

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7 juillet 2014 1 07 /07 /juillet /2014 15:11

BUFFET - DEGUSTATION

JEUDI 17 JUILLET 2014

 

 

Je vous propose de venir découvrir quelques bouteilles bien agréables en provenance du terroir Gascon, et quelques compagnons venus en voisin.

 

 

 

BUFFET-DEGUSTATION

Jeudi 17 JUILLET 2014

20 H

LES BONS VINS D’ICI

 

 

 

 

BLANCS

. LE « VAIN DE RÛ » 2013 de Dominique ANDIRAN (BIO)

. LA COTE D’HEUX 2012 du Domaine CHIROULET

. Le BERGERAC BLANC 2012 du domaine JONC BLANC (BIO)

 

 

ROUGES

. Le GASCOGNE du Domaine d’EMBIDOURE, cuvée LES 2 FILLES 2012

. Le BERGERAC Sens du fruit 2011 du domaine JONC BLANC (BIO)

. Le MADIRAN « INSTANT MADIRAN 2012 » de Guy CAPMARTIN (BIO)

. Les MARCOTTES 2011 (GASCOGNE) du Domaine de PELLEHAUT

. Le GASCOGNE du Domaine d’ENTRAS, COLINA OESTE 2011

 

 

                             Ces vins vous seront proposés autour d’un buffet composé de charcuteries maison,  locales et basques, de terrines et de plateaux de fromages fermiers. Et n’oubliez pas que tous ces vins dégustés vous seront proposés à la vente avec une remise de 10% dés la première bouteille.

 

 

Comme nous limitons le nombre de dégustateurs à 16, réservez dés aujourd’hui votre présence

PRIX DE LA SOIREE………10€

Réservation au 05 62 65 48 81 ou compagniedesvins@wanadoo.fr

 

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LA CAVE

32260 MONCORNEIL

BUFFET DEGUSTATION DU 17 JUILLET 2014

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7 juillet 2014 1 07 /07 /juillet /2014 11:35
10eme FESTIVAL DE MUSIQUE DES COTEAUX DE GIMONE
10eme FESTIVAL DE MUSIQUE DES COTEAUX DE GIMONE

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16 juin 2014 1 16 /06 /juin /2014 09:27

DEGUSTATION

SAMEDI 28 juin 2014

 

 

Je vous propose de venir découvrir quelques bouteilles bien agréables à ouvrir en été, où la cuisine est plus légère, plus légumière, plus grillades. Un verre de vin blanc ou rosé bien frais (8°c), un verre de vin rouge légèrement rafraichi (14°c), à boire sur la terrasse la tête à l’ombre, les pieds au soleil, voilà donc une douce musique pour fêter l’arrivée de l’été.

 

BUFFET-DEGUSTATION

SAMEDI 28 JUIN 2014

20 H

LES VINS D’ETE

 

BLANCS

. Vin de Pays du Val de Loire / MAISON LAPORTE / SAUVIGNON Blanc 2013

SANCERRE LES GRANDMONTAINS 2012 / MAISON LAPORTE

POUILLY FUME LES DUCHESSES 2013 / MAISON LAPORTE

BORDEAUX CHATEAU PIERRAIL 2013

 

ROSE

Vin de Pays d’OC / DOMAINE DES HOMS 2012

 

ROUGES

SANCERRE LES GRANDMONTAINS 2011 / MAISON LAPORTE

GIVRY « sous la roche » 2012 / DOMAINE SARRAZIN

JULIENAS 2012 / DOMAINE DU CLOS DU FIEF

BORDEAUX SUPERIEUR 2011 / LES HAUT DE NAUDON

MINERVOIS 2013 / Cuvée PAUL du DOMAINE DES HOMS

 

 

                             Ces vins vous seront proposés autour d’un buffet composé de poissons fumés, charcuteries maison,  locales et basques, de terrines et de plateaux de fromages fermiers. Et n’oubliez pas que tous ces vins dégustés vous seront proposés à la vente avec une remise de 10% dés la première bouteille.

 

 

Annoncez dés aujourd’hui votre présence

PRIX DE LA SOIREE………15€

Réservation au 05 62 65 48 81 ou compagniedesvins@wanadoo.fr

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DEGUSTATION DU 28 JUIN 2014

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